現今人手不離3C產品，市場也因應推出葉黃素的營養品。在便利商店、大眾運輸常見「低頭划手機、看影片」的畫面，無論白天上班、晚上休息都讓眼睛不停的工作，可能出現短暫視力模糊、眼睛腫脹不適等，別忽視身體發出的警訊，眼部疾病已低齡化，保養眼睛應即刻做起！建議減少使用3C時間、每半小時適度放鬆3~5分鐘，達到眼部放鬆休息的效果，並適當補充Eye營養素。

近年來爆發的多次的嚴重食安風暴，民眾人心惶惶，不知道那些食安認證可以信賴，追根究底是業者沒有好好落實食安認證的規定。為此，小編要特別介紹「HACCP」認證，它是一套自主管理式的「食品安全管制系統」，為目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性的生產管理系統。HACCP認證的建立會因不同產品製程而異，可以說是「量身訂做」的食品安全管制系統，具有極高度的專一性與可執行性，需要更繁雜的製定程序與確實日常落實，因此能落實管控並預防食品加工上的各種危害。接著我們就更深入的來了解HACCP獨特之處吧！

食品安全認證是由於人追求吃得健康、安心而演化出的制度，但是有時也會因由特殊的人文風俗習慣衍生而成，本次要介紹的Kosher認證是個相當有特色的國際級食安認證，基於猶太教規而生，帶有濃濃的宗教色彩，深受歐美市場歡迎，是個相當有異國風味又可以放心信賴的食安認證喔。

一、Kosher認證的來由：
Kosher（猶太潔食）又稱符合猶太教規食品，Kosher一詞源自希伯來文，有「合適」及「潔食」的含意。猶太教是古老的宗教，主要為猶太人內部所信奉的小眾宗教。猶太教規對生活有詳細的規範紀載，在飲食上明文限制了可食動物種類、烹飪方式及必須重視清潔，獨特的宗教背景使猶太教徒相當重視食物是否符合教規，但面對現代化飲食，眾多的包裝食品讓猶太教徒難以分辨是否合乎教規，因此發展出相當嚴謹的Kosher食品認證。取得Kosher認證代表原料、添加物及製作方式都符合猶太教規，不僅方便各國的猶太教徒挑選食物，Kosher食品認證更保證了食物的安全性及清潔度。

小編聽到有顧客說：「瓶蓋怎麼打不開！是故障嗎？」，

其實那是為了"防止小朋友誤開而誤食"的安全瓶蓋，

需要一點小技巧才能打開瓶蓋，

首先：從上至下輕壓瓶蓋

再來往逆時針的方向轉動

照上面的步驟便能輕鬆開啟瓶蓋囉！

現在台灣其實有很多進口食品，小編也常常會為了嘗鮮而購買，不過以前都沒有吃過也不知道安全性如何，所以小編都會特別注意進口食品的安全認證，不知道如何分辨的大家快看這裡，小編要來教大家簡單認識安全認證囉，一起吃的開心又安心！

本篇要介紹的認證就是歐盟Novel food（新穎性食品認證），自90年代歐洲爆發一連串的食品安全事件後（如英國的狂牛症、比利時的戴奧辛毒雞），重創了全球市場對歐洲食品的信心，因此歐盟當局進行一連串食品安全的檢視與改革，建立完整的食品溯源程序，努力迄今不僅挽回了歐洲食品的名聲，歐盟對於食品安全的嚴謹更是聞名全球，而歐盟Novel food在歐盟市場上有著相當高的普及度，是新穎性食品進口歐洲上市時所必須具備的認證，更是歐洲民眾選擇進口新式食品指標性的認證喔！

一、何謂Novel food（新穎性食品）：

Novel food一般指國內外非普遍性、特定族群的傳統食品，或是使用新技術、新製程、經改良的新興食品，皆可稱為新穎性食品（或稱非傳統食品，如奇亞籽、諾麗果、奈米製程食品）。比起一般日常食用的傳統食品，民眾對於新穎性食品通常感到新鮮且陌生，在認識不多的情況下更應該要嚴謹對待，畢竟新穎性食品無長期食用的紀錄，食品安全上必須特別注重。

台灣近來食品安全風波不斷，在市場資訊不對等的情況下，身為消費者的我們往往都是被欺負的一邊，因此我們應該要學習分辨食物安全的能力，而最簡單的方式就是選擇具權威性、國際性的食品安全認證來為我們的食品安全做把關。國際性的食安認證不僅具有制度化管制，在嚴謹度、完整性及安全性也相當具有說服力。
不過台灣消費者對於國際性的認證較為陌生，所以小編將專開一系列專欄文章，將自己接觸過、國外常見的食品安全認證介紹給大家。第一篇文章小編將介紹的是，在全球市場能通行無阻的食品安全認證─GLOBAL G.A.P.！

努力K書更需要好體力、好視力！

　　又到一年一度的六、七月大考季節，看到為大考所苦的孩子們，總希望能為他們做些什麼，其實大考不是考生一個人的事情，更需要周遭的親人一同創造一個舒適的備考環境，並多注意考生身體，畢竟有健康的身體才是考試拿高分的本錢啊！以下幾點簡單建議，從日常飲食與視力保健做起，幫助考生好體力、好精神、輕鬆備考！

     每當天氣變換、冷暖交替的時候，經常會皮膚紅癢、鼻水流不止、噴嚏打不停，總是好羨慕身旁不被過敏所苦的人。其實過敏除了天生體質易好發，也是一種身體狀況不佳的警訊喔，這可能是因營養不足、不良飲食、過度疲勞、熬夜及內分泌失調等種種因素所導致免疫系統失常，進而造成的過敏現象。其實要維持正常免疫系統並不難，簡單把握三個重點就能漸漸遠離過敏喔！

   今年夏天越來越熱，出門在外一不注意就很容易中暑，千萬不能小看中暑的嚴重性喔！發生中暑最主要原因就是體溫升高且無法有效降溫，導致體內的蛋白質受熱變形，就好像雞蛋蛋白被煮熟一樣，性質改變而失去原本的生理功能，造成細胞組織的傷害。  

      H7N9來勢洶洶，國內外口罩大廠連夜趕工量產，大陸整體口罩銷售量也有明顯的增加。說到預防流感，大家第一個動作就是戴上口罩，但光是簡單戴個口罩真能防止流感病毒入侵嗎?其實光戴口罩是不能完全防止流感病毒入侵人體。

中國大陸H7N9疫情搞得大家人心惶惶，
擔心台灣不知會不會也受到影響
但最重要的還是在於「提升免疫力」
 

「奇異籽（鼠尾草籽）」 vs. 「亞麻籽」 大比拼！

 ■奇異籽油氣味清淡、口感較好。

■亞麻仁油極易氧化，產生油耗味、保存不易、食用不適感。

■奇異籽性質穩定，不易變質，可久存。

■奇異籽不必研磨，直接食用即可消化吸收，亞麻籽則必須研磨，破壁後卻又易氧化變質。

■Omega-3：Omega-6比例，亞麻籽油是3：1，奇異籽是4：1。

■除了Omega-3，奇異籽還含有豐富的鈣、鐵、鉀、鎂、膳食纖維、維生素、優質植物蛋白質等。

守則1 →遵守每日依建議量食用

保健食品為健康輔助品，不是藥品，須要持之以恆，每日依建議量不間斷食用，才能逐步的調整體質，進而發揮完整效果，如果總是常常忘記吃，或是好幾天吃才吃一次，是看不出它的效果的喔！

守則2 →連續食用至少1個月

由於保健食品並不是藥品，絕不是吃1次2次就可以立刻發揮效果，雖然效果因各人體質而異，有些人可能很快在1～2週內就有感受，但是於各項產品的科學實驗中，大多是以「月」做為實驗準則，因此建議食用任一項保健食品皆須不間斷的食用1個月以上，才能逐漸感受到效果！

Q：既然保健食品應該長期食用，那為什麼要有輕巧包產品呢？

季節交替溫差大，當心過敏找上門!!!

(轉載自yahoo新聞；優活健康網)

（優活健康網新聞部／綜合報導）季節交替，溫差變化大，白天出太陽時高溫可達30度，到了晚上降到15度，一不小心，家中的小寶寶就開始打噴嚏、流鼻水、鼻塞，看遍各大醫院，追根究底，才知道是過敏所引起。

疲累、「繃」到極點了嗎??『維生素B群、鈣』幫你減壓！

想必現今的社會每個人因為工作忙碌，總是保持緊張壓力的情緒，回家通常已是拖著疲累的身軀，今天辛苦囉!!!

小編看完這篇文章，非常適合提供需要元氣的妳(你)喔！！！分享給大家\\^O^//加油~~~~

『護眼』小撇步跟我一起做！

現今家庭想必都會發生，家中老年人說著『唉~年紀大了有老花眼，看報紙字都看不到』、小孩學校忙課業回家忙電動『爸爸媽媽~黑板的字又看不清楚了』近視好像是在劫難逃的命運、上班族（大部分都戴著隱形眼鏡）一整天盯著電腦螢幕還不夠，回家繼續加班玩臉書，眼睛疲勞又乾澀真是避免不了，的確以上的狀況都是你我生活上息息相關的問題，而眼睛不僅是我們的靈魂之窗，還是我們生活上不可或缺的好幫手，所以愛護眼睛一定要重根本做起。  

服綜合維他命 罹癌風險降8%

(轉貼自Yahoo新聞：http://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%8D%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BD-%E7%BD%B9%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E9%99%8D8-072933995.html)

     根據首個大規模且隨機的研究，每天服用1顆綜合維他命能夠降低中年和老年男子罹癌風險至少8%，且似乎沒有嚴重副作用。

｢鈣｣不僅預防骨質疏鬆鞏固骨本，也是幫助睡眠精神好的補給營養素!!

現代人生活緊張、壓力大，睡眠品質普遍不良，台灣成年人約78％有睡眠障礙，年齡層也有下降趨勢。許多人的睡眠問題成因除了壓力外，也跟日常飲食與生活型態息息相關。適當補充鈣質，可以有效助眠，提升睡眠品質。

一般人提到「鈣」，除了聯想到預防骨質疏鬆症鞏固骨本之外，其實「鈣」也跟神經傳導物質的合成與傳遞有關，可以改善神經緊張，幫助情緒穩定，進而提升睡眠品質。倘若青春期學童缺乏鈣質，還可能易有注意力不集中，阻礙學習能力之虞。

相信大家在大眾媒體傳播的教育下，都明白益生菌對人體健康很有幫助，的確在各國學者的研究發現，健康的人體腸道存在著大量複雜的生物菌相，多數屬於腸道正常菌叢，而人體的腸胃道主掌了全身超過70%的免疫系統，是身體重要器官，而乳酸菌即是益生菌中的代表，這些乳酸菌的有益菌種可以促進腸道菌叢平衡，相對的腸道內好菌增加，害菌減少，致病力也隨之降低，進而提升人體免疫力，也可輔助調整過敏體質，維持健康身體機能。